Auteur Escoffier A
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Georges Auguste Escoffier (1846-1935) est considéré comme le plus grand cuisinier de son temps. Il atteignit la célébre en 1880 quand il prit la direction des cuisines du Grand Hotel de Monaco dirigé aboutira á l´ouverture d´hotels prestigieux p[...]
