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Titre :
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Le désir et le goût : une autre histoire ; XIIIe-XVIIIe siècles ; actes du colloque international à la mémoire de Jean-Louis Flandrin, Saint-Denis, septembre 2003
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Auteurs :
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Odile Redon, Directeur de publication ;
Line Teisseyre-Sallmann, Directeur de publication ;
Sylvie Steinberg, Directeur de publication ;
Université de Paris VIII, Éditeur scientifique ;
Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation, Éditeur scientifique
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Saint-Denis : Presses universitaires de Vincennes, impr. 2005
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Collection :
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Espaces (Saint-Denis), ISSN 0993-4367
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ISBN/ISSN/EAN :
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2-84292-174-7
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Format :
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1 vol. (403 p.-[8] p. de pl.) / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 22 cm
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Note générale :
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Bibliogr. des oeuvres de J.-L. Flandrin p. 395-403. Notes bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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306.094 09
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